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北大東島

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じゃが麺、やみつきになりました。

じゃが麺、やみつきになりました。

特産物といえば「じゃがいも」や「かぼちゃ」がありますが、北大東産のじゃがいもの粉末がふんだんに練り込まれた麺「じゃがいも麺(じゃが麺)」をご存知ですか?

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じゃがいもの粉末が5%と多く含まれていて、通常の麺とは違った「もちもち」した食感が特徴です。あっさりスープと甘辛のタレが染み込んだ三枚肉とマッチしていてやみつきになります。

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北大東村は、平成15年度に県知事より沖縄県内で初となる「エコファーマー」として13農家が認定を受けました。広い土地で「さとうきび」との輪作で生産されるじゃがいもは「とても美味しい!」と県内外から高い評価があり高値で取引されています。

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島の宿泊施設「ハマユウ荘」のレストランでは、じゃが麺を沖縄を代表する料理「沖縄そば」として提供しています。贅沢に「大東寿司のセット」を注文しました。じゃが麺が美味しすぎてお土産にも買ってしまいました。

 

 

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【北大東島に関する情報】
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