ハマユウ荘レストラン

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じゃが麺そば

北大東村は、平成15年度に県知事より沖縄県内で初となる「エコファーマー」として13農家が認定を受けました。広い土地で「さとうきび」との輪作で生産されるじゃがいもは「とても美味しい!」と県内外から高い評価があり高値で取引されています。
じゃがいもの粉末が5%と多く含まれていて、通常の麺とは違った「もちもち」した食感が特徴です。あっさりスープと甘辛のタレが染み込んだ三枚肉とマッチしていてやみつきになります。

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大東寿司

特製のタレにツヤツヤの飴色になるまで漬けた「大東寿司」大東諸島周辺産の「サワラ」を甘めの醤油につけます。もっちりとしたサワラの食感がなんとも、たまりません!シャリもふわふわしていて、ワサビと甘タレが絶妙にマッチ。

株式会社 黄金山
沖縄県島尻郡北大東村字中野152-9

営業時間:17:00〜22:00
TEL: 09802(3)4880
HP: http://vill.kitadaito.okinawa.jp/tourism4/

 

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