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グルメ

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沖縄のソウルフード「そば」を巡る旅 その1 そば処こどら

沖縄のソウルフード「そば」を巡る旅 その1 そば処こどら

みなさん、こんにちは。おきコレグルメ編集部です。今回は沖縄そば専門店「そば処こどら」さんをご紹介いたします。
ゆいレール壺川駅から徒歩約5分。駅チカグルメでもあります。

こどらそばセット ¥820-(税込)
お店一番人気のこどらそば。軟骨ソーキ・三枚肉・かまぼこが麺を覆い隠すようにぜいたくに盛り付けられています。鰹の旨みがしっかりと溶け出した褐色のそば出汁はちょっぴり甘めの濃口タイプ。でも後味あっさり。そして鼻から抜ける鰹の芳醇な香りがたまらない。細めの平打麺に程よく絡み最後の1滴まで美味しく頂けます。このひと皿には1度食べたらやみつきになる美味しさがぎゅっとつまっています。

しっかり味付けされた軟骨ソーキと厚切り三枚肉。美味しさも食べごたえもバツグンでお肉好きにはたまりません。そばだし、トッピング、麺とのバランスが絶妙。

お、重い・・・。
手がプルプルと震えてしまうほどに大きくて重量感のある軟骨ソーキ。
軟骨部分はぷりっぷり。お肉部分は口のなかでホロホロっと解けるほどにじっくりと煮込まれています。しっかりとした味付けながら肉の旨みも感じられるこの軟骨ソーキ、ウマイ!のひとことにつきます。今まで頂いてきた軟骨ソーキの中で一番美味しいかも。

プリっとした歯ごたえがたまらない、細めの平打麺。

こどらオリジナルのじゅーしー。ごぼうとダシの旨みが効いたあっさり味で後引く美味しさ。これならいくらでも食べられちゃいそう。表面にはじゅーしーの美味しさを引き立てる白ごまがちょこんとトッピングされています。

メニューはカウンター上部に写真付きでずらりと並んでいます。三枚肉がたっぷりと乗った「三昧肉そば」は¥670、器からはみ出るほどに大きいソーキが乗った「ジャンボソーキそば」は¥780。キムチと納豆がトッピングされた変わり種「キムチ納豆そば」は¥820。どれも美味しそうですね。次はキムチ納豆そばを食べてみようかな。「ゆし豆腐そば」¥700もかなりそそられます。二日酔いに効きそう

清潔感あふれる店内にはカウンター席と・・・

畳敷のテーブル席もあるのでお子様連れでも安心。ゆったりのんびりくつろげます。そしてカウンター越しにチャキチャキと働く素敵な女将さんの笑顔が最高のスパイス!女将さんとのおしゃべりの時間はとても楽しく、めちゃくちゃ癒されました。

カウンターにディスプレイされている首振り「とらべこ」の置物。

今回頂いたこどらそばセットなどのグランドメニューの他に日替わりそばメニューも用意されています。どれも美味しそうで毎日通いたくなります。今流行りの混ぜ麺ならぬ「沖縄まぜそば」もいいですね。「三枚肉丼」もかなり気になります。どれも1度は食べてみたいメニューばかりです。これは通うしかない。

お店の入口には日替わりメニューやオススメメニューが写真付きで紹介されています。ドーンとそびえるジャンボソーキそばのビジュアルがインパクト大!これも1度は食べてみなくちゃ。

今回お邪魔させて頂いた、沖縄そば専門店「そば処こどら」は国道330号線沿い壺川交差点近くにあります。携帯ショップの隣で淡いブルーの外壁が目印。ゆいレール壺川駅からも徒歩圏内ですがお店の前に3台分の駐車場も用意されています。みなさんも沖縄そば専門店「そば処こどら」で美味しい沖縄そばを召し上がってみてくださいね。以上おきコレグルメ編集部でした。

沖縄そば専門店そば処こどら

沖縄県那覇市壺川1丁目 壺川1丁目2−11 プロムナード壺川 1F
TEL:098-831-9112
営業時間:11:30〜16:30(不定休)
WEB:https://www.facebook.com/kodorasoba/

iPhone(iOS)の方はこちら。
http://apple.co/2xQzdvv
iPhone以外(アンドロイド)の方はこちら。
http://bit.ly/2f8xbQk

 

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