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グルメ

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オシャレ空間で味わうヴィーガンランチ SABORAMI(さぼらみ)

オシャレ空間で味わうヴィーガンランチ SABORAMI(さぼらみ)

みなさん こんにちは!最近浮島通りへの出没率の高いおきコレグルメ編集部です。
暑い日が続いていますがみなさんお元気でしょうか?
あまりの暑さに夏バテしてませんか?

今回は栄養満点!カラダにやさしくて美味しいヴィーガン料理が頂けるカフェ「さぼらみ」さんをご紹介します。この夏は、美味しくヘルシーにしっかり栄養補給して夏バテなんて吹き飛ばしちゃいましょう!

ベジキーマカレー(日替わりスープ デリ3種つき) ¥850-
さぼらみさんの看板メニューでもあるヴィーガンベジキーマカレーはエスニックなスパイスの香りが漂う本格派。動物性の食材が一切使われていないのに濃厚でコクのある深い味わいが楽しめます。化学調味料も一切使われていないというのも嬉しい限り。辛味はほとんど感じません。別添えでサーブされる唐辛子と山椒でお好みの辛さへと調整出来ます。普段は辛党のおきコレグルメ編集部ですが追いスパイスせずとも充分に美味しくいただけました。カレーに添えられているのはプチプチとした食感の玄米ごはん。ふっくらと炊き上げられた玄米とベジカレーの相性はばっちりで食べごたえバツグン。肉派の方にも満足していただけること、間違いなしです。

ベジキーマカレーには日替わりのスープが付いてきます。この日は青梗菜のヴィーガンクリームスープ。干しえのきの旨みと青梗菜の風味がほんのりと香る栄養たっぷりのクリームポタージュ。身体が喜ぶ美味しさがこのカップにぎゅっと詰まっています。う~ん、これもかなりおいし~!

オシャレで美味しい日替わりの3種のデリつき。
(自家製人参ドレッシングサラダ・かぼちゃのカレーフムス・ごぼうのピクルス バルサミコキウイ風味)どのデリも丁寧に調理されていて作り手の優しさが伝わってくる美味しさです。そして素材本来の旨みがしっかり引き出されています。大切に思う人と一緒に食べたいそんなお料理です。

自家製りんごパン トマトソース添え¥500-
自家製のりんご酵母を使って作られた手作りパンはほんのり甘く小麦の風味が引き立つカラダにやさしい美味しさです。こんがりとトーストされていてとっても香ばしく軽い口当たり。これならいくらでも食べられちゃいそう。さっぱりしているのに深いコクのあるハーブが香るトマトソースともベジキーマカレーと合います。付け合せのデリ(大根のカシューナッツクリーム和え・人参のピクルス)もかなり美味しいです。


パンにトマトソースのトッピング。旨みの相乗効果が生まれます。この旨さ、1度食べたらハマりますよ~

パッションフルーツのアイスクリーム ¥350-
乳製品をカシューナッツミルク、ライスミルク、豆乳を使って仕上げられたサボらみさん特製のアイスクリーム。しっかりとしたコクがあるのにさっぱりとした後味。パッションフルーツの香りがとても爽やかです。プチプチとした種の食感も楽しい!アイスの横に付いているキャラメルナッツも激ウマです。暑い日のおやつにぴったり。これもかなりのオススメスイーツです。期間限定なのでお早めに!

キャラメルナッツは購入もOK! 1袋(詰め放題)¥300-

さぼらみさんでは昼呑みもできちゃうので、美味しいデリをつまみにすっきりした味わいのレモンサワーでクールダウンもOK。

オーナー久高さんのやさしい笑顔にも癒されまくりで思わず長居しちゃいました。明日も明後日もここでご飯食べたいな、と思わせてくれるほど。さぼらみさんではあの「たそかれ珈琲」のコーヒーも頂けちゃいます。

とってもオシャレな店内にはカウンター席やソファー席、テーブル席もあり
自分好みのスタイルでゆったりのんびりくつろげます。心の洗濯ができちゃう贅沢な空間です。

店内奥にはキッズスペースもあるので小さいお子様連れでもOK。

浮島通り界隈でひときわ目を引く色鮮やかでオシャレなグリーンの外壁が目印です。行きつけにしたいカフェがまたひとつ増えました。
みなさんも「さぼらみ」さんで美味しく食べて健康に!以上おきコレグルメ編集部でした。

SABORAMI さぼらみ

沖縄県那覇市松尾2-11-23
営業時間 11:30~21:00
定休日  水曜日
WEB:https://www.facebook.com/saborami.naha/
※営業時間が変更になる場合もあり。ご来店時は開店時間等WEBでチェックしてください。

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