駅チカグルメを探せ!県庁前駅編その3 名代蕎麦処美濃作の月桃蕎麦

こんにちは!おきコレグルメ編集部です。駅チカグルメを探す旅、県庁前駅より第3弾めのレポートをお届け致します。今回は絶品手打ち蕎麦が頂ける名店「名代蕎麦処 美濃作」さんをご紹介致します。

合盛天月桃蕎麦 ¥1,080- (手打ち合盛天月桃蕎麦は¥1,280-)
青々とした大きな月桃の葉の上にキレイに盛り付けられた月桃蕎麦。テーブルに運ばれてきた瞬間から月桃の香りがほのかに漂ってきます。月桃の葉のエキスを練りこんで作られたという「美濃作」名物の月桃蕎麦はコシも強く、口に入れた瞬間に広がる爽やかな香りとのどごしがたまらない逸品です。これから始まる沖縄の暑い夏にぴったりのメニューです♡ 出来ることなら毎日食べた~い!沖縄そばもいいけど美濃作の月桃蕎麦もオススメです!
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見た目はまるで茶そばのようですが、風味は全く別物。爽やかな月桃の香りがほんのりと漂います。コシのある麺は喉ごしもバツグン!まずは麺そのものの美味しさを味わうべく、そばつゆをつけずそのままで食べてみて!今まで味わったことのない美味しさに感動すること間違いなしです。
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そばつゆに添えられている薬味は刻みねぎとわさび。お好みでどうぞ!おきコレグルメ編集部はネギ多め、わさび少なめをそばつゆに溶かし込む派ですw お蕎麦に絡みつくシャキシャキしたネギの歯ごたえが何とも好きなんですよね~
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そばつゆにつけて頂くと月桃の香りが少し薄くなりますがそばつゆと絡んで旨みが増長している気がします!さっぱりとしていておいしい!十割そばとも茶そばともまた違った爽やかな味わいです。もうちょっとわさびを効かせてみようかな(*^ω^*)
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合い盛り天ぷらはエビ・舞茸・インゲン・紅芋・茄子の5種類!いわゆる沖縄天ぷらとは一線を画す薄衣でサックサクでクリスピーな天ぷら。どうしたらこんなにサクサクに揚げられるの~?と感心しきり。自分では絶対に作れない職人技がキラリと光る絶品天ぷらです。そのままでもそばつゆにダイブさせても、超美味しい♡これなら何個でも食べられちゃいそうです!
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エビもサクサク、そしてプリップリ!
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色鮮やかな紅芋はほどよい甘味もあってほっくほく!
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茄子の天ぷら!これはお蕎麦に必須です♡ 舞茸の天ぷらも絶品でした♡
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残ったつゆに蕎麦湯をいれて・・・お好みの濃さに薄めて頂きます。
蕎麦湯だけで頂いてみるとほんのりとした甘味があって、これもまたおいし~です。本当に美味しい蕎麦は蕎麦湯も絶品!
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月桃ジェラート ¥250-
甘さ控えめで月桃の香りが爽やかな上品な味。口当たりもなめらかでとっても美味しい!月桃の香りと言うより「ムーチーの匂い」と表現したほうがわかりやすいかも♡なんと月桃には赤ワインの34倍のポリフェノールが含まれているとか!美容はもちろん、カラダにもやさしい美濃作オリジナルの手作りスイーツです(^O^) これ予想以上に美味しくて、結構ハマる!
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沖縄を愛する大将が手がける蕎麦はどれも絶品!今回頂いた月桃蕎麦以外にもウコン入りの「琉球御前蕎麦」や宮古島産の蕎麦の実を使った「花蕎麦」も人気です!どれも美味しそう♡毎日通ってコンプリートしたい!蕎麦好きにはもうたまらないです!
蕎麦も絶品ですが、うどんや丼もの、一品メニューも充実しています!
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2階はこんな感じ。テーブル席のほかに小上がり席や広めのお座敷もあります。
お座敷があると小さな子がいても安心ですね♡ 雰囲気も良くのんびりとくつろげる空間が広がっています。お昼時間は混み合っていますが少し時間をずらすとゆっくり出来ますよ!みなさんも穏やかで優しい笑顔が素敵な大将、小山さんが手がける絶品手打ち蕎麦で舌鼓を打ってみてくださいね!以上おきコレグルメ編集部でした(*^ω^*)
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名代蕎麦処 美濃作

沖縄県那覇市久茂地3丁目8−2
TEL:098-861-7383
営業時間:月・火・木・金曜日 11:15~15:00 17:00~21:00
土・日曜日     11:15~21:00
定休日:水曜日 と 月末の最終木曜日
WEB:http://minosaku.com

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