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大人気! 今年もちゅら塩ラーメンが登場。店長に話を聞いてみた。

大人気! 今年もちゅら塩ラーメンが登場。店長に話を聞いてみた。

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10/12(土)~10/14(月)に奥武山総合運動公園で行われる「RBC市民フェスティバル」。本日はラーメン店7店が集結する「王国ラー麺」の中で、おきコレ編集部注目のちゅら塩ラーメンをご紹介! 店長さんにも話を聞いてきました!

昇家らしからぬ、透き通った淡麗系。
カツオ出汁と思われる強めの魚系風味が鼻腔を突き抜けます。
いやはや、この出汁感。ハンパない!動物系とうまく合わさってます。

具材構成はシンプルでスープを活かしている。
個人的に海苔が3枚ってトコと白髪ネギのポイント高し。

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麺は細ストレート。パツっとした食感が楽しめるモノ。
軟骨ソーキは小ぶりだが、トータル的に非常にバランスの取れた1杯。

表現は悪いかもしれないが
すんげぇー上等なソーミン汁 (めっちゃ褒めてます)
本当に旨かった!

御馳走様でした。

昇家
11:00~23:00

定休日:火曜日
ランチ営業、夜10時以降入店可

 

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